一久のこだわり

こだわりのさつま日本料理

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  • 鹿児島の黒豚料理

    鹿児島の黒豚料理

    鹿児島の黒豚でしゃぶしゃぶ、すき鍋はどうですか?
    美味しさも、栄養もたっぷりです、後は楽しい仲間と、ごゆっくりどうぞ。

    ・オリーブ炒め---------------\1,800
    ・味噌炒め ----------------\1,800
    ・からあげ -----------------\1,800
    ・ロース塩焼き--------------\1,800
    ・しゃぶしゃぶ/すき焼き-------\4,000

  • 鹿児島黒さつま地鶏

    鹿児島黒さつま地鶏

    鹿児島の地鶏の中でも、「黒さつま地鶏」と言う品種は格別な物になります。
    旨味成分にすぐれ火を通しても硬くなりません。
    あまり量産されておりませんが、ぜひ御賞味下さい。
    さつま地鶏のスープもありますので、いなにわうどん、雑炊などもぜひ。

    ・刺身-----------------\1,600
    ・塩焼き---------------\1,600
    ・からあげ--------------\1,800
    ・オリーブ炒め-----------\1,800
    ・雑炊-----------------\800
    ・しゃぶしゃぶ/すき焼き---\4,000

  • 鹿児島でふぐ料理

    コラーゲンたっぷり! こだわりの「鹿児島のすっぽん鍋」コース

    ※天然物のため、11月頃~3月頃まで。

    寒くなりますと、下関直送のふぐも美味しさがましてきます。 白子も届いて、鹿児島で天然とらふぐを存分に味わえます。
    ひれ酒も、もちろん自家製です、この季節ふぐを楽しんで下さい。

    ・湯引き---------------\1,500
    ・刺身-----------------\4,000
    ・焼ふぐ---------------\6,000
    ・からあげ-------------\3,500
    ・白子焼--------------\3,000
    ・鍋-----------------\8,000

    ※コース \12,000より

    ■鍋     8,000円

  • 鹿児島ですっぽん料理

    鹿児島ですっぽん料理

    鹿児島ですっぽんはめずらしいのですが、京都仕込みのすっぽんを是非味わって頂きたいです。
    美味しさはもちろん、体の中から健康になれて、すっぽんの イメージも変わると思います。

    ・食前酒 ・刺身 ・から揚げ ・鍋
    ■鍋・・・コース-------------------------\8,000
    ※二名様より前日までの予約制

  • 鹿児島の桜島溶岩焼

    鹿児島の桜島溶岩焼

    鹿児島のシンボルといえる、雄大な桜島の溶岩から切り出した厚いプレートが、厳選された鹿児島の食材をもっと、 美味しく焼き上げてくれます。鉄板とは違う大自然の旨味をどうぞ。

    ・黒毛和牛---------------------------\3,500
    ・黒豚------------------------------\2,000
    ・地鶏------------------------------\2,000
    ・活車海老--------------------------\1,800
    ・野菜------------------------------\800

    ■コース----------------------------\5,000より

    ※あわびは大きさにより値段が違います。

  • 鹿児島で黒毛和牛

    鹿児島で黒毛和牛

    鹿児島の黒毛和牛は、すぐれた旨味で人気があります。
    一久では極上のロース部分を使います。
    しゃぶしゃぶ、すき鍋にも極上のロースを使います。
    是非、鹿児島で味わって下さい。

    ・しゃぶサラダ----------------------------\3,500
    ・味噌炒め------------------------------\3,500
    ・うす切りステーキ------------------------\3,500
    ・らんぷ網焼き---------------------------
    ・すき焼き------------------------------\8,000
    ・しゃぶしゃぶ鍋--------------------------\8,000

  • 鹿児島でかき料理

    鹿児島でかき料理

    当店のかきは新鮮で安全です。
    とれたての旨みを、お好みの調理でお楽しみください。

    ・生かき--------------------------------\800
    ・焼きかき------------------------------\800
    ・味噌焼--------------------------------\1,000
    ・チーズ焼------------------------------\1,000
    ・パン粉揚げ----------------------------\1,800
    ・しゃぶしゃぶ/味噌鍋---------------------\6,000

    ・岩かき(夏場限定)
    ※大きさにより値段が違います。

  • 小料理一久

    〒892-0844
    鹿児島県鹿児島市山之口町9-28
    橋口ビル1F

    TEL:099-223-7019
    FAX:099-223-7031

    【営業時間】17:00~22:00
    【定休日】日曜日

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