一久のこだわり

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こだわりの郷土料理

  • 鹿児島の黒豚料理

    鹿児島の黒豚料理

    鹿児島の黒豚でしゃぶしゃぶ、すき鍋はどうですか?

    美味しさも、栄養もたっぷりです、後は楽しい仲間と、ごゆっくりどうぞ。

  • 鹿児島でふぐ料理※天然物のため、11月頃~3月頃まで。

    鹿児島でふぐ料理

    寒くなりますと、下関直送のふぐも美味しさがましてきます。 白子も届いて、鹿児島で天然とらふぐを存分に味わえます。ひれ酒も、もちろん自家製です、この季節ふぐを楽しんで下さい。

    ※コース ¥12,000より

  • 鹿児島ですっぽん料理

    鹿児島ですっぽん料理

    鹿児島ですっぽんはめずらしいのですが、京都仕込みのすっぽんを是非味わって頂きたいです。美味しさはもちろん、体の中から健康になれて、すっぽんの イメージも変わると思います。

    ・食前酒、刺身、からあげなど

    ※二名様より前日までの予約制

  • 鹿児島の桜島溶岩焼

    鹿児島の桜島溶岩焼

    鹿児島のシンボルといえる、雄大な桜島の溶岩から切り出した厚いプレートが、厳選された鹿児島の食材をもっと、 美味しく焼き上げてくれます。鉄板とは違う大自然の旨味をどうぞ。

  • 鹿児島で黒毛和牛

    鹿児島で黒毛和牛

    鹿児島の黒毛和牛は、すぐれた旨味で人気があります。一久では極上のロース部分を使います。 しゃぶしゃぶ、すき鍋にも極上のロースを使います。是非、鹿児島で味わって下さい。